Разработка технологии бизнеса для анализируемого субъекта хозяйствования
Анализируемое предприятие ЧУП «Светлогорский молочный завод» занимается выпуском молочной продукции. В своей деятельности оно использует 12 поставщиков, которые поставляют предприятию главное сырье - молоко, а также упаковку для готовой продукции и пищевые добавки. Производит цельномолочную продукцию и в первую очередь обеспечивает г. Светлогорск и его район, а также экспортирует сухое молоко в РФ.
Основные поставщики материальных ресурсов для ЧУП «Светлогорский молочный завод»:
1. ССПК «Колхоз Прогресс» (Республика Беларусь)
2. ЧУП «Золак-агро» (Республика Беларусь)
. Ф-л РУП Гомельэнерго «Дубрава-агро» (Республика Беларусь)
. ЧУП «Светлогорский АХС» (Республика Беларусь)
. СПК «Вежны» (Республика Беларусь)
. ЧДСУП «Михайловский-агро» (Республика Беларусь)
. КСУП «Горки» (Республика Беларусь)
. КСУП «Полесское» (Республика Беларусь)
. КСУП «Березина» (Республика Беларусь)
. КДСУП «Паричское» (Республика Беларусь)
. ОАО «Харвик милк» (Республика Беларусь)
. ЧУП «Борисовский полимис» (Республика Беларусь)
Основными материальными ресурсами, получаемыми от поставщиков являются:
1. молоко
2. упаковка
. пищевые добавки
В схеме отражено, что поставщиками основных ресурсов для ЧУП «Светлогорский молочный завод» являются следующие:
13. ССПК «Колхоз Прогресс» (молоко)
14. ЧУП «Золак-агро» (молоко)
. Ф-л РУП Гомельэнерго «Дубрава-агро» (молоко)
. ЧУП «Светлогорский АХС» (молоко)
. СПК «Вежны» (молоко)
. ЧДСУП «Михайловский-агро» (молоко)
. КСУП «Горки» (молоко)
. КСУП «Полесское» (молоко)
. КСУП «Березина» (молоко)
. КДСУП «Паричское» (молоко)
. ОАО «Харвик милк» (пищевые добавки)
. ЧУП «Борисовский полимис» (упаковка)
Обозначения на рисунке 1:
1. Поиск клиентов (покупателей) и направление им оферты.
2. Принятие оферты клиентом (оформление заказа на изготовление продукции, согласование условий и подписание договора купли-продажи)
. Оплата продукции, согласно заключенным договорам купли- продажи.
. Оплата счетов поставщика.
. Поставка и отгрузка сырья.
ЧУП «Светлогорский молочный завод» заказывает все необходимое сырье у поставщиков, показанных на рис. 1, согласно заключенному с ними договору поставки.
Технологический процесс изготовления сухого молока в виде последовательных стадий на рисунке 2. Как видно из рисунка 2, основными стадиями производственного процесса на предприятии ЧУП «Светлогорский молочный завод»: приемка и подготовка сырья, нормализация состава молока, пастеризация нормализованного молока, сгущение нормализованного молока, гомогенизация сгущенного молока, сушка сгущенного молока, охлаждение сухого молока.
Рабочий хозяйственный процесс на предприятии ЧУП «Светлогорский молочный завод» состоит из следующих основных этапов:
1. Отдел сбыта проводит маркетинговые мероприятия, направленные на поиск заказчика, организует дегустации продуктов, прием заказов и ведет переговоры.
2. Заказ от клиента поступает в отдел сбыта, где осуществляется предварительное согласование объема и ассортимента поставки, составляется вся необходимая первичная документация - сведения о заказчике, количестве, ассортименте приобретаемой продукции, и т.п.
. Первичная документация поступает из отдела сбыта в отдел материально-технического снабжения, где производятся спецификации расхода материала, и одновременно производится согласование объема и сроков поставки с производственным отделом.
. Спецификации расхода материала направляются из отдела материально-технического снабжения в планово-экономический отдел, где проводится нормирование трудоемкости и калькулирование себестоимости продукции, в результате чего формируется цена на каждый вид продукции в заказанной партии, определяется общая стоимость заказа.
. Осуществляется согласование себестоимости с производственным отделом. Планово-экономический отдел передает отделу сбыта сформированную цену и стоимость заказа.
. Сформированные цены и график поставок включаются в проект договора на поставку продукции. Проект договора утверждается у руководства предприятия и направляется заказчику.